IBAN: NL56RABO0395677858
Opleiding tot halalslager vandaag van start
Donderdag 29 November 2012
Islamitische slagers kunnen vanaf vandaag een opleiding ritueel slachten volgen. Tijdens de cursus leren ze behendig te slachten zonder de rituele voorschriften geweld aan te doen.


© ANP. Voorbereidingen voor het Offerfeest bij een islamitische slager in Zaandam.
Dieren lijden vooral als de slacht niet goed wordt uitgevoerd. We proberen cursisten te leren om zo vlot en behendig mogelijk te werk te gaan.
Het Contactorgaan Moslims en Overheid
'We zijn ons ervan bewust dat niet alle slagers dat kunnen', vertelt een woordvoerder van het Contactorgaan Moslims en Overheid. CMO organiseert in samenwerking met het seculiere opleidingsinstituut SVO.

Bij islamitische rituele slacht spreekt de slager een vers uit de Koran uit, om vervolgens de hals van het dier door te snijden.

Het idee voor de opleiding ontstond tijdens overleg met voormalig staatssecretaris Bleker (Landbouw) over het convenant ritueel slachten. CMO hoopt dat het volgen van de cursus, die bestaat uit zeven lessen en wordt afgesloten met een certificaat, voor islamitische slagers een vanzelfsprekendheid wordt.

Ook halalgarantie op komst
'Dieren lijden vooral als de slacht niet goed wordt uitgevoerd', meent een woordvoerder. 'We leren cursisten om zo vlot en behendig mogelijk te werk te gaan.' De cursus gaat van start met enkele tientallen deelnemers.

In oktober meldde Trouw al weten dat CMO werkt aan een keurmerk rituele slacht. De 'halal-garantie' moet moslims helpen om bij de juiste islamitische slagers inkopen te doen. Het keurmerk zou er volgend jaar voor aanvang van het offerfeest moeten zijn.

Bleker besloot onlangs dat speciale speciale ambtenaren gaan toezien op de naleving van de afspraken over dierenwelzijn. De halal-garantie zou een aanvulling vormen en moet zich vooral richten op de naleving van theologische voorschriften.

Bron: Trouw